適合實驗研發(fā)用的攪拌破碎機(jī)擂潰機(jī)Tiny

超小型乳化擂潰機(jī)“Tiny"是一種專為實驗室或小規(guī)模生產(chǎn)設(shè)計的乳化、粉碎及混合設(shè)備，適用于食品、化工、制藥等領(lǐng)域。以下是對其功能、特點及應(yīng)用的詳細(xì)解析：

1. 核心功能

• 乳化：通過高速剪切力將不相溶的液體（如油和水）均勻分散，形成穩(wěn)定乳液。

• 擂潰（研磨）：對軟性物料（如魚肉、肉類、果蔬）進(jìn)行精細(xì)粉碎，破壞纖維結(jié)構(gòu)，提升質(zhì)地。

• 混合均質(zhì)：快速混合多種成分，確保物料均勻細(xì)膩，無顆粒感。

2. 技術(shù)特點

• 超小型設(shè)計：體積緊湊，節(jié)省空間，適合實驗臺或小型車間使用。

• 高轉(zhuǎn)速電機(jī)：通常配備10,000-30,000 RPM高速電機(jī)，實現(xiàn)高效粉碎乳化。

• 模塊化結(jié)構(gòu)：可更換不同刀頭（如乳化刀、切割刀），適應(yīng)多樣物料處理需求。

• 食品級材質(zhì)：接觸部件采用不銹鋼或陶瓷，符合FDA/CE認(rèn)證，安全易清潔。

• 智能控制：部分型號支持調(diào)速、定時功能，操作精準(zhǔn)便捷。

3. 典型應(yīng)用場景

• 食品加工：

• 魚糜制品：擂潰魚肉至彈性凝膠狀，用于魚丸、魚糕。

• 肉制品：乳化脂肪與蛋白質(zhì)，改善香腸、午餐肉質(zhì)地。

• 調(diào)味品：制作醬料、蛋黃醬、芥末等乳化物。

• 實驗室研發(fā)：

• 新材料（如納米乳液）的小試配方優(yōu)化。

• 化妝品乳霜、藥膏的均質(zhì)化實驗。

• 醫(yī)藥化工：藥物載體乳化、軟膏制備。