稻米籽粒的機械強度表現形式分析

精米是大米的主要食用形式，其質量主要取決于精加工的全粒(在稻米工業中稱為整粒米)的產量。碎米粒的售價比整米要低得多。整米產量(HRY)，定義為粗米或未加工的米在碾磨后仍然是整米的重量百分比，是量化大米質量的一個關鍵質量參數，從而量化大米的經濟價值。HRY對生產和環境條件很敏感，也會受到收獲后處理的顯著影響。
    過去我們通常使用大探頭壓縮至樣品破裂的方法，籍此來測試稻米籽粒的破裂力大小，但是這種傳統的測試方法并不能測定其機械強度的分布，因此，為測定稻米籽粒的機械強度，進行了三點彎曲試驗，將米粒置于3.4mm寬的支撐槽上，用厚1.48mm的平底探頭從中折斷。對兩個長粒水稻品種(a和b)進行了初步研究。
從圖形及數據來看，斷裂力(Breaking Force)、形變距離(Deformation Distance)都是樣品a> 樣品b，由此斷裂力可以看出，樣品b的機械強度相對更高一些。
另外，在測試中記錄樣品斷裂位置進行比對，也可得知稻米籽粒樣品的機械強度分布情況，從而得知不同的處理方法對樣品的影響。

日本藤原fujiwara高強度數字硬度計KHT-40N

日本藤原fujiwara谷物數字式硬度計KHT-40N

谷物硬度計于對谷物（小麥、大米、稻米等）硬度的測試

主要特點

 一鍵式快速準確地取樣
斷裂強度可以測量。
●由于采用了新電機，因此在垂直速度上存在差異
得到了很大的改善。
●客戶可以使用可選的校準套件
可以校準。
●由于它的z大重量為40kg（392N），
甚至硬樣品也可以隨時測量。
●帶計算功能的內置打印機。
●您可以在Kgf和N（牛頓）顯示之間切換。
你能行的。

參數

數據數量/平均值/z大值/z小值/標準偏差顯示紅色LED 5位字符高度20mm

檢測機構稱重傳感器方法

測量上限40kgf（392N）

測量間隔5gf（0.05N）

加壓直徑φ5mm（可提供特殊訂購選項）

樣品支架直徑φ25mm（也可提供特殊訂購選項）

樣品高度限制z大20mm內置打印機標準（帶計算功能* 1）

電源AC100V

重量約9.2kg

* 1以下是打印機的計算功能。數據數，平均值，z大值，z小值，標準差